Lungo il crinale, una mostra individuale di Francesca Todde
Istituto Italiano di Fotografia ha ospitato dal 3 al 27 maggio 2016 la mostra individuale di Francesca Todde, ex studentessa del Corso Professionale Biennale di Fotografia, che ha esposto una ricerca sulle odierne forme di allevamento alternative alla produzione di massa.
Tra i pastori piemontesi ritratti in queste immagini, si ritrovano un’idea di allevamento che ha radici centenarie, che sicura del benessere dell’animale prima che della sua capacità produttiva, perché questo è l’unico modo per garantire la qualità del prodotto. Abbandonata l’epoca dell’ossessione della crescita, vi è oggi il diffondersi di un tipo di consumo più selettivo, più attento alla qualità e più interessato alle culture di origine dei prodotti stessi.
Lo sviluppo di agriturismo e fattorie didattiche, fonte di sostentamento complementare all’allevamento, permette al pastore un miglior equilibrio con i ritmi naturali del lavoro con gli animali, in armonia con l’ecosistema del territorio.
